U izvješću za javnost Hrvatske agencije za hranu, da bi se izbjegla neželjena kombinacija askorbinske i benzojeve kiseline, proizvođačima se ne preporučuje izbjegavanje benzojeve kiseline, već neškodljivog vitamina C koji »nije nuždan aditiv«!

Benzen ili benzol je karcinogena kemikalija. Uzrokuje teška oštećenja koštane srži, aplastičnu anemiju, leukemiju i rak limfatičkog sustava - mijelom. Izaziva također poremećaje imunog i živčanog sustava.

Crna kronika benzena

Moderna povijest toksikologije tog otrovnog aromatskog spoja započela je prije 110 godina. Godine 1897. prvi je put zabilježena prava epidemija »oštećene krvi« - aplastične anemije među radnicama u pogonima za proizvodnju guma za bicikle u Švedskoj. Slični izvještaji uslijedili su širom svijeta u industriji boja, plastike, kože, nafte...